“迎中秋、送祝福”|港达供应链工会开展“冰皮月饼DIY”活动
2022-9-8
“小饼如嚼月，中有酥和饴”。中秋月，人团圆，又到一年中秋时。9月8日上午，港达供应链工会组织开展了“迎中秋、送祝福”冰皮月饼DIY活动。执行董事严彪、助理总经理林晟以及公司三十多名员工参加了此次活动，大家欢聚一堂，热情高涨，按照制作攻略，认真学习着每一个步骤。
冰皮月饼，因其外观白糯可爱，口感酥软绵滑，需要冷藏食用而得名。对于大部分同事们来说，虽知其名，但未知其做法，因而感到非常新奇。工会为这次活动做了精心的准备：月饼皮可添加紫薯、芒果、蜜桃等多种植物颜色；馅料更是丰富多彩，有榴莲、豆沙、金沙蛋黄、低糖白莲蓉、黑芝麻、凤梨和抹茶等十多种口味。活动伊始，大家按照制作攻略，仔细地把月饼的食材、一次性桌布、手套、硅胶垫、切刀、量杯等工具准备好，将饼皮和馅料分成若干等份后，揉搓成团、包入馅料、用模具压制成型，一只只印有精美花纹图案的冰皮月饼就做好了。
“你这个做得真好！”“我这个压得还不够圆”，大家一边切磋技艺，一边交流各自的制作心得。
“以往都是买冰皮月饼，这次第一次自己亲手制作，感觉很有意义！”拿着亲手做好的月饼，操作部的同事兴奋地说。
“情满中秋，爱在港达”，一只月饼一片情。冰皮月饼做好之后，将会冷藏24小时，在中秋佳节前一天分发给全体同事食用。
此次港达供应链开展的冰皮月饼DIY活动，不仅让员工们体验到制作传统美食的乐趣，增进情感交流。同时传承了传统节日的团圆文化，营造出浓厚的节日氛围，更提升了同事们对公司大家庭的幸福感和归属感。
（港达供应链：蒙钟华供稿）